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[The Flat74™] 원형 내열 도자기 팬

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물좋고 산 좋은 마을에서 만드는 참 좋은 내열도자기팬을 소개합니다.

뚝배기를 사용하면서 느낀 내열자기의 장점. 또한 우리나라에서 만드는 제품!!!

그래서 만나게 된  내열도자기팬 입니다 : )

 


"내열자기 기면 속의 미세한 구멍으로 인해 그릇 밖의 공기와 내부의 공기가 순환할 수 있게 된다.

이러한 통기성은 음식의 발효를 돕고, 된장과 같은 양념류나 음식 등의 부패를 억제하며, 물이나 음식 속에 들어 있는 각종 오염 물질을 흡수하는 기능을 갖고 있다.

특히 내열자기는 불에 강하여 직접 불 위에 올려놓고 음식을 끓이면서 먹을 수 있을 뿐 아니라 열 함유량이 크고 열전달계수가 작아 보온성이 좋다.

요즈음의 금속제 냄비처럼 쉽게 끓지는 않지만, 일단 끓고 나면 그 열이 오래 지속되기 때문에 된장찌개나 곰탕 등과 같은 탕류 음식을 담는데 적합하다.

우리 전통 음식은 염분이 많고 다양한 첨가물을 넣어 만들게 되는데, 금속으로 만든 그릇의 경우 이 과정에서 금속의 부식이나 산화로 인하여 인체에 해로운 물질을 만들기도 한다.

그러나 내열자기는 화학적으로 매우 안정되어 있기 때문에 금속으로 만든 그릇이 녹슬지라도 거의 영향을 받지 않는 안전한 그릇이다."

[네이버 지식백과] 열 함유량의 대명사 '뚝배기' (전통 속에 살아 숨 쉬는 첨단 과학 이야기, 2012. 4. 30., 교학사)


 이러한 장점으로 인해 내열자기는 지금까지 우리 곁에서 우리의 식탁을 지켜주고 있지요.


더플랏에서 소개 해드리는 도자기팬은 저가형 내열토가 아닌 5-6배는 비싼 내열토로 만들어졌답니다. 저렴이와 비교 절대 불가!!!!

이는 청국장을 하고 밥을 해도 냄새가 덜 나게 하고 좀 더 튼튼한 내구성을 지니게 되었어요.


내열자기가 가진 장점과 귀욤귀욤한 디자인이 만난 제품이예요.

뚝배기의 성질을 그대로 이용하여, 팬으로 만들었어요.

약간의 길들이가 필요하지만, 금방 벗겨지는 코팅팬보다는 성능과 내구성이 좋지요.

볶음용, 팬디쉬로 추천드리며,  오븐 사용가능합니다.

심플한 디자인이라서 바로 테이블 위에 올려도 예뻐요!!! 열일하는데 이쁘기까지 : )

또한 넉넉한 크기가 2-3인용은 거뜬해요.


깔끔하고 깨끗하고!!!

무쇠팬 사용하기 힘드셨던 분들께 추천드립니다.

또한 불에 대한 적응의 시간이 필요합니다. 첫 사용시 재료가 눌러 붙을 수 있습니다.

 충분히 예열한 후 사용해 주세요.



세척도 물에 불려 세척솔이나 부드러운 수세미로 닦아주시면 되어요.

기름기 제거 세척은 중성세제보다는 베이킹소다가 좋습니다!


+유약흐름이 있을 수 있습니다. 이미지 참고 바랍니다.



사이즈  :  지름 22 x 높이 6cm 


재 질 : 내열토


Made in Korea

 


+ 반드시 주의사항 필독바랍니다!!!!



필독 주의점


1. 첫 세척은 쌀뜨물로 끓인 후 쌀뜨물로 세척해주세요

2. 숨을 쉬는 도자기이므로 안,밖으로 물에 담그지 말아주세요. 물에 불릴 경우 안쪽에만 물을 담아서 불려주세요!!

3. 급격한 온도 변화 주의해 주세요. (뜨거운 채로 찬물에 담그지 마세요)

4. 충격에 의해 깨질 수 있습니다.

4. 가급적 물에 불려 물로만 세척 또는 베이킹소다 같은 천연세제 사용해주세요.

5. 중불 사용해 주세요.

6. 물기없이 건조시켜 보관해주세요.



참고 해주세요 : )


뚝배기 사용법 및 뚝배기 요리

(슈퍼레시피 2013.11월호 발췌)

http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=2264&contents_id=41084&series_id=1091



REVIEW

상품사용후기
no subject name date hit grade
1 1+1행사할때 득템!!파일첨부[1] 커피소녀 2017-03-13 88 5점

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